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... sur sa salade d'oranges et clémentines Depuis longtemps, je souhaitais investir dans un syphon -
J'ai donc testé ce petit dessert très léger et très parfumé.
Ingrédients pour 4 verrines
3 oranges - 2 clémentines
250 ml de crème fraîche entière (important)
100 g de miel liquide
1 oeuf - le jus d'1/2 citron
Pour syphon de 0,5 litre
Préparation
Peler les oranges et les mandarines à vif en prenant soin de bien ôter les fines peaux blanches. Les découper en tranches et les disposer dans les verrines. Réserver.
Dans un récipient bien mélanger le miel, l'oeuf et le jus de citron puis ajouter la crème fraîche très froide. Visser 1 cartouche à crème chantilly et secouer.
Mettre au réfrigérateur.
Au moment du service, déposer la mousse au miel sur la salade d'oranges et clémentines et décorer de quelques pistaches écrasées.
Puis déguster, c'est un délice.
Je vous conseille le miel de romarin de Provence, il est très parfumé...
- Petit clin d'œil à Manuéla -
8 Vos petits mots d'amitié:
Merci ma Lylou , ton clin d'oeil me va droit au coeur ! Je suis ravie qu'il te plaise , merci pour le partage , au boulot , j'ai tout ce qu'il faut pour les ingrédients , il me reste le syphon à trouver ! On a vraiment des points communs Bisous ma Lylou Manuela
Super, ce soir je retrouve tes billets pas tous , mais je suis rassurée.
C'est drôlement bien un syphon! la crème chantilly doit être bien meilleure que dans les bombes toutes prêtes.
je suis contente de te retrouver Lylou.
Coucou Lylou,
J'ai tous les ingrédients à la maison + le syphon.Je vais tenter ta recette la semaine prochaine,ce we n'étant pas à la maison.Je te tiens au courant.... Merci et bonne soirée à toi,
Bisous
Marie
ta mousse m'a l'air sublime ! je me vois déjà en train de la déguster ... bisous Lylou ...
la recette me plait beaucoup ,mais pour l'instant pas de siphon.Bonne journée,bisous Monique
je n'aime ni le miel ni le romarin mais j'adore la présentation
gros bisous
Mia
ça m'a l'air super bon - bisous fleuris - bon dimanche
coucou Lylou on s'inviterait bien à déguster une coupe dece dessert bisous douce journée Josiane
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Merci infiniment de votre visite - LylouAnne